Bruyere knollen

Bruyere knollen hebben niks met wortels te maken, maar zijn bolvormige verdikkingen die tussen de stam en de wortel groeien van de in het Middellandse-Zeegebied voorkomende boomheide (Erica arborea). Deze tot drie meter hoge plant wordt niet kunstmatig verbouwd. Leveranciers van deze zeldzame grondstof zoeken in het struikgewas naar oogstbare planten, waarvan het wortel hout pas na [...]